地元の人に日々の食事パンを提供するため、毎日、湿度や室温によって作り方を変え無添加パンを製造。1人で製造している為に多くは作れな ...
1907年創業。初代社長の米澤八十太郎により「今錦」ブランドの日本酒が生まれました。2014年にかんてんぱぱグループとなり、新体 ...
風の谷絵本館は、10年ほどかけて建てたログハウス調の２階建ての絵本館で、2001年にオープン。絵本は約5000冊あり、ほとんどが ...
ミツバチの巣から採れるオーストラリア産ミツロウ（蜜蝋）を中心に、オーガニック雑貨を取り扱うお店。店内には雑貨販売スペースのほか、 ...
1997年に日帰り温泉施設みはらしの湯から始まりました。伊那市や上伊那農業協同組合、伊那市観光株式会社が協働して事業を展開してい ...
「安心で安全な食材を地元の人たちに届けたい」という気持ちから、2011年に移動販売を開始。2014年からは中川村に店舗を構え、有 ...
モミの木は自社農場で採れる有機野菜を使ったメニューを展開しているカフェです。障がいのある人のための働く場所であり、「好きなことを ...
「何かをやってみたい」という思いから姉妹で2022年に創業。卵・小麦・乳を使用せず、上伊那産米粉を主原料とした手作りお菓子やフェ ...
薬品を一切使わない野菜や米作りを行い、それらを使用した料理を提供しています。「経営を行っているという感覚はない」とのことで、昔な ...
いぶき養鱒場で“養漁業“を営む傍らで「子どもたちに川魚の美味しさを知ってもらい、大人になっても食べてほしい」という思いからつくら ...
観光荘は、松本と岡谷に２店舗あり、その両方が地元の人々に愛されています。現在では、蚕の粉末を餌に混ぜた鰻を育てた独自のブランドで ...
株式会社フロンティア蓼科は、バラをこよなく愛する山崎さんが2000年に創立された化粧品メーカーです。化粧品だけでなく「飲むローズ ...
1988年に営業を開始した、地元猟師ならではのジビエ料理が楽しめるレストランです。
店内には大物の鹿の角やはく製な ...
カナディアンファームは、1982年に創業し、農場から食卓までサステイナブルな生活を実践しています。カナディアンファームで採れた有 ...
開店から30年近く経っているお店で、有機野菜とオーガニック食材の販売を行っています。また、天然素材の衣服や石けんや化粧品も取り扱 ...
2016年にオープンした ReBuilding Center JAPAN（リビセン）では、家屋や工場の解体などによって行き場を失 ...
製糸会社で使用されていた築100年以上の小屋をリノベーションした、アロマトリートメントの施術や手作り石けんの販売を行っているお店 ...
高校の同級生2人で始めたテイクアウト&カフェのお店。規格外となってしまった食材を集めて調理し、生産者さんとお客様をつなげる役割を ...
創業103年のカネ太長瀬では、ミセスのおしゃれ着を中心に、フェアトレード商品や自然食品などを幅広く取り扱っています。食品100種 ...
Cricket Farmは、2021年8月に長野県岡谷市にて創業した、フードテック企業です。
IoTによる先端テク ...
1872(明治5)年に創業してから150年にわたって味噌を製造する竹屋。諏訪湖の湖畔に構える工場は、長い歴史が感じられます。王道 ...