地元の人に日々の食事パンを提供するため、毎日、湿度や室温によって作り方を変え無添加パンを製造。1人で製造している為に多くは作れな ...
1907年創業。初代社長の米澤八十太郎により「今錦」ブランドの日本酒が生まれました。2014年にかんてんぱぱグループとなり、新体 ...
風の谷絵本館は、10年ほどかけて建てたログハウス調の２階建ての絵本館で、2001年にオープン。絵本は約5000冊あり、ほとんどが ...
ミツバチの巣から採れるオーストラリア産ミツロウ（蜜蝋）を中心に、オーガニック雑貨を取り扱うお店。店内には雑貨販売スペースのほか、 ...
1997年に日帰り温泉施設みはらしの湯から始まりました。伊那市や上伊那農業協同組合、伊那市観光株式会社が協働して事業を展開してい ...
「安心で安全な食材を地元の人たちに届けたい」という気持ちから、2011年に移動販売を開始。2014年からは中川村に店舗を構え、有 ...
モミの木は自社農場で採れる有機野菜を使ったメニューを展開しているカフェです。障がいのある人のための働く場所であり、「好きなことを ...
「何かをやってみたい」という思いから姉妹で2022年に創業。卵・小麦・乳を使用せず、上伊那産米粉を主原料とした手作りお菓子やフェ ...
薬品を一切使わない野菜や米作りを行い、それらを使用した料理を提供しています。「経営を行っているという感覚はない」とのことで、昔な ...
いぶき養鱒場で“養漁業“を営む傍らで「子どもたちに川魚の美味しさを知ってもらい、大人になっても食べてほしい」という思いからつくら ...
家具木工山戸は、「身近な木を知りたい」という想いから事業を開始しました。オーダーメイドで相談しながら行われる製品づくりは、量産で ...
おぎのやは、自家製粉のお蕎麦が楽しめるお店。木祖村の水を使って作られたお蕎麦は木曾の寒暖差を生かして作られる特別なお蕎麦です。< ...
ふるさと体験木曽おもちゃ美術館は、「木育」と「郷土文化の継承」を行っている、地域に根差した体験型施設です。木を用いたさまざまなお ...
南木曽ろくろ細工 は「とくさ磨き」「漆拭き」の加工を確立させ、自然の美しさをそのままに引き出している点が特徴です。 木地師の里ヤ ...
農家民宿＆大衆酒bar常八は、海外ボランティアツアーの方々向けの宿泊施設として運営する予定でしたが、コロナ禍による海外ボランティ ...
I-WORKは、障がい者の方の就労支援をする場所として、幼児家具の作成やヘアーケア商品の開発・販売を行っています。井口社長が木曽 ...
「崖屋づくり」の旧調剤薬局をリノベーションし2019年に開業した、日用品や食料品のセレクトショップ。商品を取り扱う前に必ず店員自 ...
明治12年創業の小池糀店は、こうじ味噌や糀、甘酒などを製造・販売しているお店です。「人と人が繋がる商売」をモットーに、大きな宣伝 ...
“木のまち”木曽で木を循環させたいという気持ちから、林業会社「木曽ツリーワークス」が2022年5月にギャラリーカフェをオープン。 ...
エコファーム福畑は、「自然の持つ力を最大限に引き出し、無駄なく循環させる農業、商品開発」を実践しています。例えば、米作りから出る ...
観光荘は、松本と岡谷に２店舗あり、その両方が地元の人々に愛されています。現在では、蚕の粉末を餌に混ぜた鰻を育てた独自のブランドで ...