ずくだせ農場 | ここからエシカルMAP - 長野県版エシカル消費

自然農法による農産物の栽培を行なっている農場。信州上田在来の大豆、「上田こうじいらず」を栽培し、様々な加工品を販売しています。大豆の他にも、米・野菜などを農薬・化学肥料不使用で栽培しています。農業の活性化、次世代への継承を目指して事業を行なっています。

ソーシャルインパクト

農業のやり方をデータ化することで次世代の人々へ技術の提供ができるようにしています。また、遺伝子の組み換えなどが行われた種ではなく、在来種を保存し、用いることで、安心・安全な食を提供しています。自社でレストラン事業も展開しており、農場で栽培した農産物を使ったメニューを提供。地域の消費者がより身近に感じられる関係性をつくっています。