小池糀店木曽町／中信エリア

明治12年創業の小池糀店は、こうじ味噌や糀、甘酒などを製造・販売しているお店です。「人と人が繋がる商売」をモットーに、大きな宣伝活動は行わず、生産者から消費者に繋げる商売を目指しています。創業以来変わらない製造方法で作られているこうじ味噌は、良い原料を使わないと美味しいものが作れないという考えのもと、大粒で甘みのある長野県産の大豆が使われています。