消費者庁が収集している事故情報データバンクに寄せられたノロウイルスによる食中毒等の情報では、発生件数が毎年12月から3月までの間に集中しています。 

 ○ノロウイルスによる食中毒を予防するために、手洗いの徹底、調理器具等の殺菌、加熱が必要な食品の場合は、しっかり加熱しましょう。 
 

詳しくは、こちらをご覧ください。
https://www.nagano-shohi.net/anzen/2014/12/post-82